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農(nóng)殘檢測(cè)是時(shí)下的關(guān)注話題，關(guān)于農(nóng)殘檢測(cè)有許多我們不知道的事情，比如農(nóng)殘檢測(cè)前的樣品處理問(wèn)題，一直困擾著許多檢測(cè)人員及實(shí)驗(yàn)人員。而對(duì)于不同的樣品，在農(nóng)殘檢測(cè)中對(duì)其處理的方法也是不同的。就拿蔥、蒜、蘿卜、韭菜等來(lái)說(shuō)，由于其含有色素、纖維素、次生物質(zhì)等較多的蔬菜樣品在農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致假陽(yáng)性比較高，一般建議的處理方式如下：

l  針對(duì)蔥、蒜等刺激性植物易抑制酶活性反應(yīng)的現(xiàn)象還可適當(dāng)提高對(duì)應(yīng)樣品檢出限的方法特殊處理；

l  含纖維素明顯的蔬菜樣品（如：蘑菇）等在樣品處理過(guò)程中，用密性濾紙過(guò)濾，提取濾液中的上清液開展檢測(cè)；

l  含色素明顯的蔬菜樣品（如：蘿卜、蕃茄）等在樣品處理中，加1-2g活性碳振蕩過(guò)濾2分鐘，提取濾液中的上清液開展檢測(cè)；

l  按照《GB/T 5009.199─2003（國(guó)標(biāo)）蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測(cè)》中的方法：蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

相信有了上述關(guān)于這些特點(diǎn)蔬菜的農(nóng)殘檢測(cè)處理，在日后您檢測(cè)其他樣品時(shí)您一定會(huì)提前查閱資料，了解清楚什么樣的食品該有什么樣的處理方法。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀相關(guān)信息歡迎訪問(wèn)上海旦鼎貿(mào)易有限公司。